Miért érdemes citromfű szörpöt készíteni?
A citromfű egy különleges gyógynövény, amely nemcsak aromás és ízletes, hanem egészséges is. Teája nyugtató hatású, segíti az emésztést, csökkenti a stresszt, és támogatja az immunrendszert. A szörp formájában pedig egy könnyen felhasználható, koncentrált kivonatot kapunk, amelyet bármikor elővehetünk és élvezhetünk.
Előnyei:
- Tartósítószermentes – nincs benne mesterséges adalékanyag vagy vegyszer.
- Egészséges – a citromfű természetes nyugtató hatással bír, segíti az emésztést és támogatja a szervezet védekezőképességét.
- Sokoldalúan felhasználható – nemcsak italként, hanem különböző ételekhez is kiváló.
- Könnyen elkészíthető – otthon is gyorsan összeállítható, minimális hozzávalóval.
Citromfű szörp recept – Egyszerű és természetes
Hozzávalók:
- 5-6 marék friss citromfűlevél
- 1,5 liter víz
- 1 kg cukor (vagy természetes édesítő, például méz vagy eritrit)
- 2 bio citrom (héj és lé)
- 1 teáskanál citromsav (opcionális, de segít a tárolhatóságon)
Elkészítés:
- Előkészítés – A friss citromfűleveleket alaposan mossuk meg, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket.
- Főzés – Forraljuk fel a vizet, majd adjuk hozzá a citromfűleveleket. Lassú tűzön főzzük kb. 15-20 percig, hogy a gyógynövény aromája jól kioldódjon.
- Hűtés és leszűrés – Hagyjuk állni a főzetet legalább 3-4 órán át (ideális esetben egy éjszakán keresztül), majd szűrjük le.
- Édesítés – A leszűrt levet visszatesszük a tűzre, és hozzáadjuk a cukrot vagy természetes édesítőt. Kevergetve oldjuk fel teljesen.
- Citrom hozzáadása – A bio citrom héját belereszeljük, majd a levét is hozzáadjuk.
- Forralás – Lassú tűzön főzzük még pár percig, majd hagyjuk kicsit kihűlni.
- Palackozás – Forró, steril üvegekbe töltjük, és jól lezárjuk.
Tartósítás nélkül a hűtőben kb. 2 hétig eláll. Ha hosszabb tárolást szeretnénk, érdemes fagyasztani vagy kisebb adagokban eltenni.
Hogyan használhatjuk a citromfű szörpöt?
1. Frissítő italokhoz
A legegyszerűbb módja a szörp fogyasztásának, ha vízzel vagy szódával hígítjuk.
- Nyári melegben jégkockával, mentával és citromkarikákkal még üdítőbbé tehetjük.
- Gyümölcsös koktélokhoz is remekül passzol, például limonádékhoz vagy alkoholmentes frissítőkbe.
2. Desszertekhez
A citromfű szörp kiválóan feldobja az édességeket és süteményeket.
- Tökéletes palacsinta vagy gofri öntetként.
- Gyümölcssalátákhoz adhatunk belőle, hogy intenzívebb ízt kapjon.
- Krémekbe, pudingokba is keverhető.
3. Fagylalthoz és jégkrémekhez
Kiváló kiegészítője lehet házi készítésű fagylaltoknak és jégkrémeknek.
- Egyszerűen adjunk hozzá egy kevés szörpöt a fagylaltalaphoz, és mélyhűtsük le.
- Jégkockatartóban fagyasztva citromfű ízű jégkockákat készíthetünk.
4. Salátaöntetként
Nemcsak édes ételekhez használható, hanem salátaöntetekben is különleges ízt adhat.
- Olívaolajjal, citromlével és kevés mustárral keverve frissítő, különleges salátaöntetet készíthetünk.
- Különösen jól passzol gyümölcsös salátákhoz és nyári zöldségekből készült fogásokhoz.
5. Teákhoz és forró italokhoz
A hideg hónapokban a citromfű szörp tökéletes kiegészítője lehet a teának.
- Egy csésze kamilla vagy zöld teába keverve extra ízt és nyugtató hatást ad.
- Mézzel együtt egy kellemes, toroknyugtató ital készíthető belőle.
6. Alkoholos italokhoz
Ha valami különlegeset szeretnénk, a citromfű szörp remek alap lehet koktélokhoz.
- Gin, vodka vagy fehér rum kiegészítőjeként citrusos frissességet ad.
- Pezsgőbe vagy bor alapú fröccsökbe keverve izgalmas, aromás frissítőt kapunk.
Összegzés
A citromfű szörp egy rendkívül sokoldalúan felhasználható természetes ízesítő, amelyet könnyedén elkészíthetünk otthon is. Nemcsak frissítő italokhoz tökéletes, hanem számos ételhez és desszerthez is remek kiegészítő. Ha tartósítószermentes és egészséges alternatívát keresel, ez a házi szörp kiváló választás!
Készítsd el, kísérletezz az ízekkel, és élvezd a citromfű természetes frissességét minden nap! 😊
Elkészítetted a receptet?
Ne felejts el megjelölni Instagramon @otthonizek vagy használni a #otthonizek hashtaget!
Alig várom, hogy láthassam, neked hogyan sikerült!