Szerző: Enrose | dec 15, 2025 | Kreatív Konyhai Kincsek, Befőttek, Receptek
Emlékszem, gyerekkoromban minden ősszel különös illat töltötte be a nagymamám kamráját. Nem volt kellemetlen, inkább élénk, élő illat – olyan, ami azt súgta: itt valami történik. A sarokban ott állt a nagy, fából készült hordó, tele préselt káposztával, amit nagymama...
Szerző: Enrose | jún 24, 2025 | Gyógynövények, Kreatív Konyhai Kincsek, méhek
Körülbelül harmincöt éve találkoztam először a propolisszal. Akkor még nem igazán volt divatban a „természetes gyógymód” kifejezés, de nekünk vidéken természetes volt, hogy a méhész ismerős hoz egy kis mézet – meg valami fura, sötét színű cseppeket, amit torokfájásra...
Szerző: Enrose | jún 21, 2025 | Kreatív Konyhai Kincsek, Receptek
Tegnap este, miközben a forróság lassan beleolvadt az alkonyi fényekbe, egy tál krémes Salmorejo-t kanalaztam. Vagyis inkább kortyolgattam, mert ez az andalúz csoda olyan selymes, hogy szinte kér, hogy pohárból igyuk. Nemcsak finom volt, de feltöltött – szó szerint....
Szerző: Enrose | jún 8, 2025 | Joghurtok, Kreatív Konyhai Kincsek
Egy nyári nap, amikor a hőség egészen befurakszik a bőröd alá, és semmi mást nem kívánsz, mint valami igazán frissítőt. Nem feltétlenül édes üdítőt, hanem valami olyat, ami egyszerre oltja a szomjat és még táplál is. Ilyenkor jut eszembe mindig az ayran, ez az...
Szerző: Enrose | jún 8, 2025 | Joghurtok, Kreatív Konyhai Kincsek, Receptek
A házi joghurt készítése nemcsak gazdaságos, hanem egyben örömteli alkotás is: egyetlen alapanyagból krémes, egészséges, adalékmentes finomságot készíthetsz. És a legjobb benne? A hagyományos elkészítéshez nincs feltétlenül szükség joghurtkészítő gépre! Ebben a...
Szerző: Enrose | jún 8, 2025 | Joghurtok, Kreatív Konyhai Kincsek, Receptek
Egy nyári nap, amikor a hőség már szinte elviselhetetlen, és csak valami hűsítőre vágysz… Egy fagyira, ami nemcsak finom, de egészséges is, és amit ráadásul te magad készítettél a konyhádban. Bevallom, én odavagyok a házi joghurtfagyimért, és szerintem te is...
